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dc.contributor.advisorPaniagua Valda, Teresa, tutor
dc.contributor.advisorRamos Morales, Juan Pablo, relator
dc.contributor.authorPaxi Mamani, Ronald
dc.date.accessioned2017-03-13T21:14:50Z
dc.date.available2017-03-13T21:14:50Z
dc.date.issued2016
dc.identifier.urihttp://repositorio.umsa.bo/xmlui/handle/123456789/9795
dc.description.abstractPara el siguiente trabajo se partió del IFPRI que esta usa para medir la seguridad alimentaria el GHI es un indicador representada en porcentajes que está interpretada en intervalos que va de 0 a 100, en la cual nos da la representación en que intervalo y situación está nuestro país. En la cual se tomó en el análisis a la quinua ya por sus ventajas nutricionales y siendo así muy bajo su consumo por su precio, los bajos ingresos de las familias, cambios de hábitos de consumo por migración campo ciudad y acceso a cereales sustitutos. En la cual la creciente demanda externa también genera que la producción sostenible entre en crisis junto con el cambio climático también. Se usó la definición de la FAO como seguridad alimentaria que incorpora un enfoque multidimensional Disponibilidad, Acceso, Utilización y Estabilidad. Amartya Kumar Sen nos dice que el hambre y la desnutrición no se explican por la falta de producción de alimentos, si no el problema es el acceso y los más pobres son los más afectados directamente. Usamos también un modelo econométrico en la cual verificamos nuestra hipótesis en donde el precio alto de la quinua impide que forme parte de la seguridad alimentaria, partiendo de las definiciones de la IFPRI y la FAO. Y el consumo per cápita de la quinua reúne todas las condiciones de la FAO en el modelo.es_ES
dc.language.isoeses_ES
dc.subjectTESIS DE GRADOes_ES
dc.subjectEFECTO DE LA QUINUAes_ES
dc.subjectSEGURIDAD ALIMENTARIAes_ES
dc.subjectQUINUAes_ES
dc.titleEfecto de la quinua en la seguridad alimentaria en Boliviaes_ES
dc.typeThesises_ES
dc.thesisdegreegrantorUniversidad Mayor de San Andrés. Facultad de Ciencias Económicas y Financieras. Carrera de Economía.
dc.thesisdegreenameLicenciatura en Economia


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