Listar Proyecto de Grado por autor "Quispe Mendoza, Tania Verónica"
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Estudio experimental para la obtención de jarabe azucarado a partir del tallo de choclo, raza "Chuncula"
Quispe Mendoza, Tania Verónica; Ovando Velasquez, Edmundo Ramiro [Tutor] (2012)En el departamento de La Paz se aprovecha las mazorcas de maíz en la alimentación de la población por su alto valor nutritivo, que contiene carbohidratos, azúcares vitaminas y minerales, pero es importante mencionar que ...