Estudio del proceso de calidad en la industria de curtiembres

Abstract

La presente investigación se refiere al tema del curtido de pieles que se puede definir como el proceso de someter las pieles de animales a una serie de tratamientos con diversas sustancias llamadas curtientes y otras diversas operaciones, destinadas a producir en ellas modificaciones químicas y físicas, con el fin de convertirlas en material duradero, casi imputrescible, apenas permeable al agua y, a la vez, suave, elástico y flexible, o sea el cuero o la piel curtida. El trabajo lo centraremos en la problemática del control de los parámetros de producción de curtido de pieles, para obtención del cuero azul o Wet-blue, con el fin de profundizar en el conocimiento de los procesos fisicoquímicos relacionados con la industria. En el marco de la metodología, la investigación se realizo mediante el muestreo en las distintas etapas que son parte de la producción del cuero. Se utilizo la técnica de la experimentación y análisis en el trabajo de campo de investigación en los diferentes métodos de control aplicados para cada parámetro en la etapa pelambre como la del curtido del proceso productivo del cuero. Diferenciar los métodos instrumentales y analíticos con los que fueron evaluados dichos análisis de campo. En el capitulo I veremos los objetivos y la justificación del trabajo realizado. En el capitulo II se presenta los antecedentes En el capitulo III se desarrolla la metodología empleada en el trabajo de investigación En el capitulo IV se hará referencia a los resultados, conclusión del trabajo investigativo.