dc.contributor.author | Cruz Arveras, Jenny Eugenia | |
dc.contributor.author | Mendoza Suarez, Julieta Ivonne | |
dc.contributor.author | Gemio Siñani, Romulo [Tutor] | |
dc.contributor.author | Duchen Uriarte, Eliana Patricia [Tutor] | |
dc.date.accessioned | 2016-11-18T20:33:52Z | |
dc.date.available | 2016-11-18T20:33:52Z | |
dc.date.issued | 2015 | |
dc.identifier.uri | http://repositorio.umsa.bo/xmlui/handle/123456789/9304 | |
dc.description.abstract | Se ha realizado la extracción del principio activo en la oleorresina de la ulupica (Capsicum cardenasii), utilizando dos métodos diferentes: maceración etanolica y extracción continúa con acetato de etilo.
Esta especie proviene de la localidad de Jupapina, Provincia Murillo del Departamento de La Paz y es una especie silvestre cuyo principio activo es estudiada por primera vez.
La cuantificación de la capsaicina obtenida, se la ha realizado mediante espectrofotometría ultravioleta visible UV–VIS, siendo el método de extracción continúa el óptimo de acuerdo a los resultados obtenidos.
Se han propuesto además, tres aplicaciones potenciales para dicho principio activo | es_ES |
dc.language.iso | es | es_ES |
dc.subject | CAPSAICINA | es_ES |
dc.subject | ULUPICA | es_ES |
dc.subject | OLEORRECINA DE LA ULUPICA | es_ES |
dc.subject | MACERACIÓN ETANOLICA | es_ES |
dc.subject | ACETATO DE ETILO | es_ES |
dc.title | Extracción de la capsaicina contenida en la ulupica (capsicum cardenasii) y cuantificación del extracto | es_ES |
dc.type | Thesis | es_ES |