Listar Proyecto de Grado por autor "Cruz Arveras, Jenny Eugenia"
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Extracción de la capsaicina contenida en la ulupica (capsicum cardenasii) y cuantificación del extracto
Cruz Arveras, Jenny Eugenia; Mendoza Suarez, Julieta Ivonne; Gemio Siñani, Romulo [Tutor]; Duchen Uriarte, Eliana Patricia [Tutor] (2015)Se ha realizado la extracción del principio activo en la oleorresina de la ulupica (Capsicum cardenasii), utilizando dos métodos diferentes: maceración etanolica y extracción continúa con acetato de etilo. Esta especie ...