Browsing Carrera Química Industrial by Author "Huallpa Choque, Gladys Regina"
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Elaboración de queso fundido para la Empresa Sociedad Agroindustrial Chonchocoro Limitada (SACH.LTDA)
Huallpa Choque, Gladys Regina; Chavez Rios, Luis [tutor] (2018)LA Elaboración del queso fundido tipo Edam es procesado a partir de los productos lácteos como ser leche, crema de leche, sales fundentes JOHA, quesos que presentan daños de carácter físico grietas, recortes, asimismo de ...