Evaluación de la aceptabilidad del charque de llama enlatado preparado con cuatro medios de empaque

dc.contributor.author	Alvarez Roque, Carmen Tania
dc.date.accessioned	2014-11-11T13:17:19Z
dc.date.available	2014-11-11T13:17:19Z
dc.date.issued	2014-11-11T13:17:19Z
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/5221
dc.description.abstract	Elaboración del charque en cámara solar, Ventajas del charque, El Enlatado Análisis microbiológico, Análisis Bromatológico, Codex Alimentario, Análisis del Charque.	en_US
dc.language.iso	es	en_US
dc.subject	AGRONOMIA	en_US
dc.subject	LLAMA	en_US
dc.subject	CHARQUE DE LLAMA	en_US
dc.subject	CAMELIDOS	en_US
dc.subject	LA PAZ	en_US
dc.subject	PROVINCIA LOS ANDES	en_US
dc.subject	PALCOCO	en_US
dc.subject	ENLATADO DE CHARQUE DE LLAMA	en_US
dc.title	Evaluación de la aceptabilidad del charque de llama enlatado preparado con cuatro medios de empaque	en_US
dc.type	Thesis	en_US