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    All of DSpaceCommunities & CollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

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    Evaluación de la aceptabilidad del charque de llama enlatado preparado con cuatro medios de empaque

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    T-1137.pdf (6.336Mb)
    Date
    2014-11-11
    Author
    Alvarez Roque, Carmen Tania
    Metadata
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    Abstract
    Elaboración del charque en cámara solar, Ventajas del charque, El Enlatado Análisis microbiológico, Análisis Bromatológico, Codex Alimentario, Análisis del Charque.
    URI
    http://hdl.handle.net/123456789/5221
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