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Caracterización del contenido de proteinas y de la actividad proteolítica del latex proveniente de especies de Ficus spp., nativas de Bolivia y Perú
(2011)
El género Ficus pertenece a una familia de plantas cuyo látex posee una elevada actividad proteolítica la cual se atribuye principalmente a una cisteína-proteasa con múltiples isoformas, denominada ficina. Dicha enzima ...