Comparación de métodos de extracción de Beta-carotenos de microalgas nativas de la Laguna Colorada en medio natural y en fotobioreactores.
Resumen
En el presente proyecto se realizó el estudio del crecimiento de microalgas nativas de la Laguna Colorada en medio artificial y medio natural a nivel laboratorio. Esta investigación realizada es del tipo aplicada, experimental y exploratoria. Esta se realizó en inmediaciones del Instituto de Investigaciones y Desarrollo de los procesos químicos (IIDEPROQ). Se observo la morfología de la microalga Dunaliella Salina, de muestras tomadas de la Laguna Colorada. Confirmando la presencia de la microalga. Además, el presente proyecto plantea la utilización del medio de cultivo F/2 Guillard como medio de cultivo artificial y un añadido de suero de leche para medio de cultivo natural. A partir de la metodología se realizaron la cuantificación de microalgas con la cámara de Neubauer. Además de la cuantificación de Clorofila A en diferentes periodos de tiempo. Al momento de terminar la fase exponencial de crecimiento se realizó el secado del medio de cultivo. Al realizar este se estableció que el medio de cultivo puede contener 11.06g de microalga por cada litro de medio de cultivo artificial, Por otro lado, por cada litro de medio de cultivo natural se obtuvo 8.52g de microalga. Tras la obtención de microalga seca, se realizó la extracción de Betacaroteno con diferentes concentraciones de solvente Acetona-Agua y Acetona-metanol. En la extracción en base seca con acetona-Agua 70/30 se obtuvo una cantidad de 2.04 mg de extracto por cada 100mg de microalga. Con Acetona-Metanol se obtuvo una cantidad de 2.6 mg de extracto por cada 100mg de microalga. Por otra parte, en la extracción en base húmeda con Acetona-Agua 70/30 se obtuvo 349 mg de extracto por cada litro de cultivo. Sin embargo, en la extracción Soxhlet se obtuvo 54.83mg de extracto por cada grado de microalga. Por consecuencia, se realizó la cuantificación por espectrofotometría en el extracto del método Soxleth resultado una concentración del 5.56mg de betacaroteno por cada 100mg de extracto. Se postulo 3 modelos matemáticos para la proyección del crecimiento algal, entre los 3 el que mayor correlación y menor valore de error cuadrático medio fue la de Baranyi-Robertz. Finalmente, con el software “SolidWorks” y con datos obtenidos en el presente proyecto se dimensiono un fotobioreactor con una capacidad de 50L para la producción de betacarotenos en condiciones ambientales de la ciudad de La Paz.