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Mostrando ítems 11-12 de 12
Efecto de la edad del animal en la calidad y rendimiento del charque de llama (lama glama L.) en cámara solar
(2014-10-17)
Con el objetivo de evaluar el efecto de la edad del animal al faeneo en la calidad y rendimiento del charque de llama Lama glama L. elaborado en cámara solar, se analizaron muestras de charque de llama procedentes de ...
Caracterización del ganado lechero mestizo Hosltein en el cordon productivo del altiplano
(2014-11-12)
El presente estudio se realizó en el Cordón Productivo Lechero del Altiplano, marcado por el Programa de Desarrollo Lechero del Altiplano que abarca parte de las provincias Aroma, Los Andes, Murillo, Ingavi y Omasuyos. 217 ...