Browsing Trabajo Dirigido by Subject "ALGINATO EN CERVEZA"
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Estudio básico para la eliminación de MKS y alginato en la cerveza
(2019)El presente trabajo dirigido es un estudio básico para la eliminación de MKS y Alginato en la cerveza, aplicado a Planta La Paz de la Cervecería Boliviana Nacional S.A. Para llevar a cabo el objetivo mencionado, se ha ...