Listar Proyecto de Grado por autor "García Padilla Aguilar, Rafael Alvaro, tutor"
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Elaboración de galletas comerciales reemplazando parcialmente con harina de las hojas de la planta moringa oleífera para mejorar el contenido nutricional.
Paredes Rodríguez, Andrea Rosario (2023)El objetivo de este trabajo es elaborar galletas comerciales con sustitución parcial de harina de moringa para obtener el mayor valor nutricional en cuanto a los parámetros nutricionales como proteína y la fibra, conocer ...