ListarPublicaciones por tema "QUINUA REAL"
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Caracterización fisica-quimica de trece ecotipos de quinua real (Chenopodium quinoa willd) del Altiplano Sur de Bolivia con fines Agroindustriales
(2011)Se estudiaron 13 ecotipo de quinua real (Toledo, Pandela, Pisankalla, Negra, Rosa Blanca, Chillpi Real, Mock’o, Achachino, K’ellu, Utusaya, Ajara (quinua silvestre) y Real Blanca provenientes de comunidades del Altiplano ... -
Prototipo de extrusor de quinua real para micro, pequeño y mediano productores
(2012)Aspectos generales de la investigación. Diseño del prototipo de extrusor de quinua real. Pruebas de funcionamiento del extrusor. Evaluación de la materia y energia en la extrusión.
