Browsing Unidad de Postgrado by Subject "IMPORTANCIA NUTRITIVA DE LA CARNE"
Now showing items 1-1 of 1
-
Identificación de carne de burro equus asinus en embutidos crudos expendidos en marcados de la ciudad de La Paz y El Alto
(2022)El tema de investigación referido: Determinación de la especie en embutidos crudos expendidos en mercados de la ciudad de La Paz y El Alto, fue planteado por la necesidad de determinar la especie de carne utilizada en ...