Implementación del plan de alianza para la asociación de lecheros Santa Lucia de Copajira, con la empresa, compañía de alimentos Ltda. Delizia, en la comunidad de Copajira, del municipio de Guaqui Provincia Ingavi

Abstract

La implementación del Plan de Alianza Asociación Lecheros Santa Lucia de Copajira y la Empresa, Compañía de Alimentos Ltda. DELIZIA, es una organización conformada por 14 socios productores de leche que venden el producto a la empresa CAL DELIZIA, para su posterior transformación y comercialización, de la que se benefician 14 familias entre ellos 6 hombres y 8 mujeres. Esta Asociación está ubicada en la comunidad de Copajira en Municipio Guaqui Provincia Ingavi del Departamento de La Paz. La alianza es conformada bajo el principio de fortalecer la base productiva por lo tanto el Plan de Alianza del proyecto PAR tiene como objetivo principal de incrementar el volumen de producción de 79.460lt en el año 0 a 106.492Lt en el segundo año optimizando la calidad de la leche que generen mayores ingresos a los productores de materia prima, asimismo brindar materia prima a la Empresa CAL DELIZIA. El PAR en su intervención favorecerá a estas familias en temas de producción primaria que abarcan desde la capacitación y asistencia técnica, implementación de infraestructura, semovientes (ganado lechero) dotación de insumos y equipos. Actualmente, las prácticas tecnológicas que utilizan los productores no son las más apropiadas para la producción de leche, las mismas repercuten en bajos rendimientos que se ven reflejados en la producción actual con un valor de 5.7 lt/día a un costo de 3.00 Bs., el cual presenta algunos rechazos por parte de la Empresa que requiere volúmenes altos y de buena calidad, otro aspecto importante es la pobre calidad de los animales e inexistente infraestructura. Entonces, con el apoyo económico del Proyecto de Alianzas Rurales “PAR” se quiere revertir estos aspectos negativos, innovando una tecnología apropiada para la producción de leche, en temas puntuales como la construcción de establos, compra de semovientes (ganado mejorado del altiplano y asistencia técnica y capacitación en temas que han sido priorizados por los socios Se pretende con el proyecto construir a un establo, y dotar a cada productor a una vaca mejorada de la raza Holstein del sector altiplánico (garantizando una lactancia al primer parto de 9 litros promedio), por ultimo brindar asistencia técnica y capacitación permanentes. Simultáneamente, los dirigentes y productores de la Asociación también serán capacitados en temas de manejo contable, de esta forma contribuyendo al fortalecimiento organizacional. El acuerdo de negocio de la Alianza consiste en que los pequeños productores proveerán a su agente de mercado leche al quinto año 145.447lt. de leche de mejor calidad, entre tanto la Empresa CAL DELIZIA. En su condición de comprador recogerá la leche de la comunidad, con precios sujeto a negociación, así mismo garantizara el acopio interno y el sistema de frio para el acopio de leche por cuenta propia. El ingreso que obtienen los productores de ALSA proviene de la venta de leche y la venta del ganado en descarte, lo que garantiza el aporte para la ejecución del plan de alianza. Es así que ALSA en calidad de contraparte cuantificados la mano de obra, materiales locales, áridos y en efectivo es de 97.935 Bs, el 33% del presupuesto de la alianza, por otro lado el apoyo solicitado al PAR es de 197.965 Bs en monto efectivo, que corresponde al 67% del presupuesto requerido en total de Bs. 295.901(Doscientos noventa y cinco novecientos uno 00/100 Bolivianos) para la ejecución del Plan de la Alianza.