Elaboración y comercialización de vino de mora artesanal, en la provincia Sud Yungas de La Paz

Abstract

La empresa “Bodegas, El Rincón del Vino S.R.L.” se dedica a la elaboración y comercialización de vinos de Mora, con un equipo conformado por dos estudiantes de la Carrera Administración de Empresas, que tras los años de estudio y con los conocimientos adquiridos se decide realizar este emprendimiento. La producción principal de la empresa es el “Vino de mora”, que tiene como finalidad, aprovechar la oportunidad de contar con la producción de mora en el lugar, para satisfacer las necesidades y requerimientos de la región ya que es una opción más de crecimiento en la economía del Municipio de Chulumani, que no solo propicia la producción de vino, si no también impulsa al sector agrícola, por las pocas alternativas que hay en el sector es una de las razones fundamentales para pensar en el impulso de nuevos proyectos de carácter productivo. La planta procesadora de vino tendrá una superficie de 13 metros de largo y 10 metros de ancho y estratégicamente se localizará en la comunidad “El Paraíso” a 5 minutos de la población de Chulumani, Provincia Sud Yungas. Los proveedores de la materia prima se encuentran ubicados en tres comunidades dentro el mismo Municipio donde estará la empresa, los cuales brindaran un producto de excelente calidad, logrando así, tener un reconocimiento de la marca y la preferencia por los clientes. Además, que la calidad del producto se basa en prestar mayor atención en la materia prima recolectada y la conservación natural del mismo. Por ello, se opta por un envase de vidrio de 700 ml que no cause ningún tipo de alteración (en cuanto al sabor y color). El mercado al cual queremos llegar son personas mayores de 18 en adelante entre hombres y mujeres que frecuentan principalmente tiendas y licorerías, estos a su vez se encuentran en la provincia de Sud Yungas en los Municipios de Chulumani, Irupana, Yanacachi y Asunta. El producto será distribuido de manera personalizada, con el fin de realizar un seguimiento continuo y fidelizar a los clientes tanto mayoristas y minoristas para llegar al consumidor final. Para aperturar las operaciones de la empresa “Bodegas el Rincón del Vino S.R.L.” es necesario realizar una Inversión Inicial de Bs. 257.013 del cual los socios invertirán Bs. 167,880 que representa el 65 % del total de la inversión y por el saldo se realizara un préstamo bancario de Bs. 89.955. En este sentido, a través de la evaluación financiera realizada, en cada área desarrollada en el presente plan de negocios, se determina la viabilidad y factibilidad.