“Elaboración y empaquetado de frutas deshidratadas como propuesta para desayuno escolar en el Municipio de Chulumani”

Abstract

Con el objetivo de determinar un plan de negocio de la elaboración y empaquetado de frutas deshidratadas de la empresa “MARYORI FRUITS S.R.L.” donde el propósito de esta idea de negocio es para fomentar el consumo de las frutas como ser plátano y naranja de tal manera que pueda prolongarse la vida de estas frutas mediante el proceso donde sufrirán una transformación de su estado natural al deshidratado en la máquina liofilizadora, donde se añadirá la miel de abeja en el proceso. La empresa se dedicará básicamente al acopio y elaboración del producto, en este caso de dos tipos de frutas, plátano y naranja, ya que estas frutas se producen en mayor cantidad en la localidad de Chulumani. Por medio de los productos se pretende fomentar el consumo de las frutas de una forma no tradicional, en este caso las frutas deshidratadas o secas que llegaría a ser como chips o bocaditos para los niños y jóvenes en edad escolar del Municipio de Chulumani, dándoles otra alternativa alimenticia como suplemento de desayuno escolar. La empresa MARYORI FRUITS, facilitará un espacio físico en sus instalaciones que estará ubicado en la comunidad de Suniquilla a 15 minutos de la población de Chulumani.