Estudio de la extracción del principio activo en hojas de Cawuara (Tessaria Integrifolia Ruiz&Pav.) usando dióxido de carbono (CO2) en condición supercrítica como solvente.
Fecha
2020Autor
Chuquimia López, Kevin Moisés
Tutor
Silva Manzaneda, Armenio, tutor
Metadatos
Mostrar el registro completo del ítemResumen
En el presente proyecto se realizó el estudio de la extracción supercrítica del principio activo de hojas de Cawuara; una planta tradicional del pueblo Tacana. Mediante caracterización organoléptica a la hoja de Cawuara, se observó que posee forma elíptica y tamaño promedio de 7 x 1,2 cm, se determinó la humedad del 40% respecto a la hoja fresca y la humedad residual de 6% respecto a la hoja seca. Posterior a ello, mediante el diseño experimental se elaboró la metodología para la evaluación de cuatro variables en la extracción; presión, temperatura, tiempo de extracción y relación de materia prima/solvente. A partir de la metodología se realizaron las respectivas pruebas preliminares y se extrajo el principio activo de las hojas secas de Cawuara mediante la técnica de extracción supercrítica con dióxido de carbono. Del principio activo obtenido; se observó una mezcla homogénea de apariencia pastosa similar a la miel, se determinó una viscosidad de 11000 cp con punto de fusión de 38°C, se identificó que está compuesto por flavonoides, triterpenos y eudesmanos. Por medio de evaluaciones antiparasitarias realizadas por la Unidad de Evaluaciones Biológicas del IIFB-UMSA, se evidenció que el principio activo extraído cuenta con actividad antiparasitaria frente a cepas de Leishmania amazonensis y brazilienzis con concentración inhibitoria de 15 µg/ml. Considerando los diferentes rendimientos obtenidos en la extracción, se realizó el análisis del diseño experimental y se estableció que la presión es la variable más importante para cambiar el poder de solvatación del CO2 supercrítico influyendo en un 76% sobre el rendimiento de extracción.