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Mostrando ítems 31-37 de 37
Elaboración de Cerveza de Quinua a nivel Bench-Scale
(2019)
En el presente proyecto se elabora una cerveza de quinua de alta fermentación a nivel Bench–Scale. A través del mismo se obtiene el detalle experimental completo del proceso de la elaboración de malta de quinua y de la ...
Elaboración y validación de modelos matemáticos de un cultivo continuo para la producción de biomasa a través de la construcción de un prototipo de quimiostato y la adquisición de datos del proceso con el uso de micro-controladores
(2019)
El cultivo de microorganismos puede ser realizado por medio de diferentes técnicas que requiera la Unidad de estudio, el presente Proyecto de Grado pretende elaborar y validar modelos matemáticos para cultivar microorganismos ...
Determinación de los parámetros óptimos para la elaboración de quesos probióticos
(2019)
El presente estudio tiene como objetivo determinar los parámetros óptimos en el proceso de elaboración de quesos probióticos, para eso se realizaron las formulaciones para el queso fresco y queso crema con la incorporación ...
Obtención de capsaicinoides a partir de ajíes de las variedades locoto y ariviri
(2019)
ra el proyecto de grado “Extracción de Capsaicinoides a partir de las especies Locoto y Arivivi” se utiliza locoto proveniente de la región de Los Yungas, específicamente Nor Yungas, con el código [1664], el Arivivi usado ...
Extracción de la pectina a partir de la cáscara de postre (plátano macho para freír)
(2019)
El presente proyecto de grado es un estudio básico para la obtención de pectina de la cascara de postre o plátano para freír de la variedad (musa paradisíaca L). Para llevar a cabo el objetivo mencionado, se utilizó plátano ...
Estudio del proceso de adsorción de cobre (II) de soluciones acuosas utilizando como material adsorbente el albedo de la cascara de naranja
(2019-05)
En el presente trabajo se investiga la adsorción de cobre (II) mediante materia orgánica que es el albedo de cascara de naranja. Esta materia orgánica fue pre tratada con NaOH y CaCl2 para desmetoxilar el albedo permitiendo ...
Obtención de agua a partir del aire atmosférico
(2019)
El presente proyecto tiene como objetivo obtener agua para consumo doméstico, a partir de la humedad del aire, para ello se diseña y construye un equipo de refrigeración por compresión mecánica, el cual condensa el agua ...