ListarProyecto de Grado por tema "MATERIA PRIMA"
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Extracción de la pectina del pomelo mediante hidrólisis ácida.
(2020)El presente trabajo se centró en el uso del albedo de la cáscara de pomelo para la extracción de pectina por hidrolisis ácida tomando en consideración que dicho material (cáscara) es actualmente un producto de desecho. En ...