Efecto de dos niveles de estevia (Stevia rebaudiana Bertoni) en la pigmentacion y el comportamiento productivo de pollos parrilleros de la línea ross-308 en la comunidad de Apinguela, provincia Sud Yungas

Abstract

El presente trabajo de investigación se realizó en la comunidad de Apinguela (provincia Sud Yungas Municipio de Irupana – La Paz) con el objetivo de demostrar el efecto de la Estevia (Estevia rebaudiana) sobre la pigmentación y comportamiento productivo en pollos parrilleros de la línea Ross - 308. El trabajo de investigación consiste en la evaluación de los niveles de 0%, 2% y 4% de adición de Estevia como aditivo considerando el total de la ración. Los resultados obtenidos en los variables de estudio (Ganancia de peso vivo, eficiencia alimenticia, conversión alimenticia, velocidad de crecimiento permiten identificar al T2 (4% de Estevia) como el más eficiente en relación a los otros tratamientos. Referente al uso de la Estevia como aditivo Pigmentante, los resultados muestran que si tiene efecto positivo sobre la pigmentación de la piel del pollo parrillero. En el presente estudio se llegó en siguiente conclusión que el efecto de la Estevia en el desarrollo de pollos parrilleros de la línea Ross -308 fue relevante y económicamente viable en relación a los otros tratamientos.