Planta procesadora de pan de cañahua y zanahoria en el Municipio de Achacachi

Abstract

El presente plan de negocio cuya denominación es planta procesadora de pan de cañahua y zanahoria con el nombre “PROAN” S. R. L. constituida por dos socios y máximo de cinco socios. La empresa se dedicará a la elaboración y comercialización de panes con la marca “NUTRIDEL”. La innovación que introduce esta empresa es la producción de panes con valor agregado que es la harina de cañahua y zanahoria rallada, lo cual constituye una ventaja competitiva frente a los panes tradicionales realizados con harina de trigo, considerándose como un producto de consumo masivo. Por tanto el producto tendrá un valor nutritivo y proteico además con un sabor agradable, es un producto que se constituye un alimento saludable gracias a los beneficios que proporciona el producto. Por las características nutritivas que tiene el producto se puede dar como una alternativa de opción de consumo para las diferentes personas. Nuestro consumidor son de 13 a 60 años de edad perteneciente el municipio de Achacachi. Nuestro competidores directos de pan a base de harina de cañahua y zanahoria, es la asociación “ASPAMIN” que están conformado por 32 socios. La estrategia que utilizará la empresa frente al mercado será la diferenciación, por tanto el mercado al cual la empresa distribuirá son a las tiendas ya que nuestros consumidores son (niño, adolecente, jóvenes del municipio de Achacachi) que compran pan de las tiendas más cercanas a ellos. La empresa tiene la capacidad de producir de 72 charola de 45 x 65 cm.