Produccion hidroponica como alternativa a la problemática de escases de agua, en dos varierdades del cultivo de acelga (Beta vulgaris var. Cicla L.) en el Centro Experimental de Cota Cota

Abstract

El agua dulce no es un recurso infinito, la agricultura es la actividad que utiliza una gran cantidad de agua, más de las dos terceras partes de la que proporcionan los ríos, lagos y acuíferos del planeta (80% aproximadamente a nivel mundial), en Bolivia los usos del agua son para su consumo doméstico y principalmente el riego. Mientras la población aumenta el agua va convirtiéndose en un recurso cada vez más escaso y valioso. Con el objetivo de usar de manera más eficiente el recurso hídrico se empleó el sistema de producción hidropónica para el cultivo de acelga (Beta vulgaris var. Cicla L) usando dos variedades, Verde Costa Larga y variedad Fordhook Giant. Tras realizar la cosecha del cultivo de Acelga se midió la cantidad de agua empleada en este tipo de producción obtenidos los siguientes resultados: Se utilizaron 400 litros de agua en toda la etapa de investigación hasta el momento de la primera cosecha distribuyendo a 40 litros de agua por bloque de los cuales el primer tratamiento T1 consumió 20 litros de agua siendo por planta un consumo de 2 litros de agua, en comparación con el segundo tratamiento T2 que consumió 22.5 litros de agua que por planta fue 2.25 litros de agua por planta los dos tratamientos alcanzaron un ahorro promedio del 95% de agua con respecto a una producción tradicional cuyo gasto es de 45 litros por planta. En cuanto a las variables de respuesta, no hubo diferencia significativa de ningún tipo, ambas variedades de acelga se comportaron de similar manera, se obtuvo los siguientes resultados: el T1 obtuvo un rendimiento de 1488 g/m2 en comparación al T2 que fue de 1428 g/m2. El T1 obtuvo una altura de 32.9 cm en comparación al T2 con una altura de 35.8 cm. El tamaño de las raíces T1 tenía una altura de 30.3 cm, en comparación al T2 con una altura de 33.6 cm. El número de hojas el T1 tuvo 6.9 hojas y el T2 5.2 hojas.