Evaluacion de dos variedads de rucula (Eruca sativa L.) en tres densidades bajo la tecnica de hidroponica nft en el Centro Experimental de Cota Cota

Abstract

El cultivo de rucula, es una hortaliza de hoja variedad de consumo no muy frecuente, caracterizadas por tener alto contenido de potasio, magnesio, hierro, vitamina C y pro-vitamina A. Es una hoja muy apreciada por su sabor particular picante y aromático de hojas basales en forma de roseta. La hidroponía es un método desarrollado que se basa en sistemas balanceados de control en donde las plantas reciben una nutrición adecuada para su crecimiento y desarrollo, basándose en que las plantas mantienen sus raíces continua o intermitentemente inmersas en una solución acuosa que contiene los elementos minerales esenciales para su crecimiento. El sistema NFT (Nutrient Film Technique), es una de las técnicas de la hidroponía con la cual se puede lograr una alta densidad de plantas, capaz de mecanizarse, automatizarse y adaptarse a regiones limitadas de precipitación, suelos no aptos para la agricultura y de climas adversos, por lo cual es una estrategia productiva de importancia para las zonas rurales y urbanas del Altiplano de nuestro país. El objetivo de este trabajo, fue el de evaluar dos variedades de rúcula (Eruca sativa L),en tres densidades de plantación bajo condiciones hidropónicas con la técnica NFT (Nutrient Film Technique) en la centro experimental de Cota-Cota. Se utilizó un diseño experimental de bloques al azar (DBA), con un arreglo bifactorial o de dos factores y con tres repeticiones de acuerdo al modelo estadístico. Los factores estudiados fueron variedades de rúcula Astro I y Astro II) y densidades de plantación (0,08 m; 0,12 m y 0,15 m).Realizando la interacción de los dos factores se obtuvo 6 tratamientos y se utilizó la solución nutritiva formulada a partir de los requerimientos nutricionales de la rúcula. Para alcanzar el objetivo, se planteó siete variables de respuesta las cuales son: Porcentaje de emergencia, Número de Hojas, Área Foliar, Altura de Planta, Rendimiento en Peso Fresco y Análisis Económico Parcial. El experimento se localizó en el centro experimental de Cota Cota dependiente de la Facultad de Agronomía - Universidad de Mayor de San Andrés (La Paz – Bolivia), ocupando un área de 80 m2 y un ciclo de cultivo de 30 días. Los resultados indican que la variedad Astro II plantada a una densidad de 0,08 m presento un rendimiento de 4,11 kg/m2. Este rendimiento supero a la Astro I plantada a una densidad de 0,08 m que obtuvo un rendimiento de 3,96 kg/m2respectivamente. La rúcula hidropónica, se cosecho a los 30 días de los cuales estuvo en los almácigos durante 7 días y en el sistema de flujo laminar de nutrientes durante 23 días. Mediante este ciclo de producción de puede obtener 10 ciclos productivos por año de rúcula hidropónica. Para la relación beneficio/costo la variedad Astro II, fue la que presentó la mayor ganancia, con una relación beneficio costo de 2,20; en comparación a la variedad Astro I que presentó 2,09; las dos variedades plantadas a una densidad de 0,08 m. Lo que nos quiere decir que por cada boliviano invertido se ganara Bs 1,20 y Bs 1,09 respectivamente.