Browsing Carrera Química Industrial by Author "Montevilla Castillo, Virginia"
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Propuesta de implementación de una planta piloto procesadora de leche de haba (extensor lácteo)
Quispe Chino, Manuela Natividad; Montevilla Castillo, Virginia (2012)Actualmente se exporta el haba (Vicia faba l), a países en volúmenes no muy significativos tan solo como materia prima, es una leguminosa que se cultiva en la zona andina de Bolivia, que produce granos, destinada al consumo ...