Evaluación del contenido de materia orgánica (N, P Y S) en suelos bajo cultivo de quinua (Chenopodium quinoa Wild.) y parcelas en descanso en el municipio de Quillacas - Oruro

Abstract

La presente investigación a cerca de la evaluación del contenido de Materia Orgánica (N, P y S), en parcelas bajo cultivo de quinua y descanso, se realizó en el Cantón Quillacas, del Municipio de Santuario de Quillacas, Segunda Sección de la Provincia Eduardo Avaroa del departamento de Oruro, durante la gestión agrícola 2009 - 2010. En base al trabajo de campo y laboratorio, se determinó que los factores determinantes para la producción de quinua, son la baja disponibilidad de nutrientes y la deficiente capacidad de retención de agua. Lo que está directamente relacionado con las características físicas, químicas y biológicas de los suelos, el régimen hídrico deficitario y el ataque de plagas. Así también, las recientes prácticas de ampliación de la frontera agrícola hacia zonas de pastoreo que disminuyen y restringen la oferta de estiércol. Estos suelos son de textura gruesa (arenosa con bajos contenidos de arcilla), con importantes contenidos de grava que originan una débil estructuración. Los valores altos de Dap (1.68) evidencian la compactación del suelo, por el uso continuo de maquinaria agrícola, ya que también la porosidad es escaza (36.5%). La variación del pH (de neutro a moderadamente alcalino) en estos suelos, no muestra mayores problemas de alcalinidad, tampoco presentan problemas de salinidad porque su CE es < 200 μS/cm. La CIC que va de muy bajo a bajo (<6.0 – 12.0 Cmol (+)Kg -1) destaca la baja fertilidad natural del suelo, por la menor presencia de MO y arcillas, los cationes intercambiables (Ca+2, Mg+2, K+ y Na+) varían entre muy bajos a moderados. La Materia Orgánica (%) en todas las parcelas con cultivo de quinua y en descanso, es muy baja (< a 2.8%). Sin embargo, las parcelas de quinua presentan mayores contenidos de MO, por la incorporación de estiércol (fuente principal de MO). El Nitrógeno total (%) en todas las parcelas de estudio es muy bajo (< a 0.20%), ya que la presencia del nutriente en el suelo depende directamente de la MO incorporada (85 a 95% del N, es de origen orgánico), siendo también mayor en las parcelas de quinua. El Fósforo (ppm), varía entre bajo a moderado (3.1 a 15.0 ppm), ya que la quinua no es muy exigente en este nutriente. Así mismo la disponibilidad del P, se vio afectada por el déficit de humedad y en algunos casos el pH, pero al igual que la MO y Nt, el P es mayor en las parcelas de quinua, en relación con las parcelas de descanso. El Azufre (%) de todas zonas estudiadas fue bajo (< a 0.05%), siendo también mayor en todas las parcelas de quinua, por la incorporación de estiércol al suelo, ya que la mayor parte del S disponible para la planta proviene de fuentes orgánicas. Por otro lado se determinó que el período en descanso (años), no es un factor determinante para la recuperación o variación de MO, N, P y S (como en el caso excepcional de la parcela con 15 años en descanso, cuyos contenidos de MO y nutrientes eran muy bajos), por ello siempre es necesaria la incorporación estiércol. La humedad del suelo en las parcelas con cultivo de quinua fue mayor, debido a la remoción y preparación del suelo, con relación a las parcelas en descanso, que estaban compactas y no permitían una buena infiltración, ni acumulación del agua en el perfil del suelo. Así mismo se notó la baja disponibilidad de agua para la quinua, ya que en algunos casos se encontraba por debajo del PMP (revelando déficit en las etapas de germinación, floración y grano lechoso), limitando la mineralización y asimilación de nutrientes, y por ende el desarrollo óptimo del cultivo.