Uso intensivo de invernaderos mediante la producción vertical de lechuga (Lactuca sativa)

Abstract

La granja Escuela “Choquenaira” dependiente de la Radio “ San Gabriel” , ubicada en la comunidad Choquenaira (provincia Ingavi – La Paz), fue donde se llevó a cabo el trabajo de investigación, en un invernadero tipo “ doble agua” evaluándose la producción de lechuga de forma intensiva, mediante un sistema de producción vertical, en época invernal. El diseño experimental utilizado fue un Diseño Completamente al Azar con: tratamiento uno (testigo), tratamiento dos (dos sacos + suelo) y tratamiento tres (cuatro sacos + suelo) con 5 repeticiones, distribuidos aleatoriamente. De los resultados obtenidos se establecen comportamientos agronómicos casi similares entre plantas cultivadas en ambos sistemas de producción, tanto en el suelo como en las bolsas, y que las diferencias sean estadí sticas o numéricas, se dan mas por efecto del sistema utilizado que por la densidad de bolsas. Se produjo lechugas del mismo porte y calidad, pero que aquellas producidas en el sistema vertical presentaban bajo peso, incidiendo en el rendimiento final de materia verde total. Además el tiempo de conservación era mas corto, siendo mas proclives a deshidratamientos mas rápidos. Las plantas de mejor comportamiento siempre fueron los del tratamiento testigo (T1), con rendimientos de materia verde de 192.82 g/pta. Seguido del tratamiento tres (T3) con 146.81 g/pta., y el tratamiento dos (T2) con 135.90 g/pta. El tratamiento de mayor producción fue el tratamiento tres (cuatro bolsas + suelo) debido sobre todo por la mayor densidad de bolsas con 407.10 Kg/100m2, el tratamiento dos con 269.30 Kg/100m2 y el tratamiento testigo con 210.94 Kg/100m2. El tratamiento con mayor relación beneficio/costo es el tratamiento testigo con 3.05, el tratamiento tres con 1.77 y el tratamiento dos con 1.55. A pesar de ser T3 el que mayores ingresos netos obtuvo con 280.7 Bs/100m2, seguido del T1 con 224.00 Bs/100m2 y el T2 con 153.50 Bs/100m2. Esta diferencia entre relación B/C e ingresos netos se debió fundamentalmente por el costo de implementación del sistema para el tratamiento tres. El sistema de producción intensiva es rentable según la tasa de retorno marginal, que indica que el horticultor que decida cambiar del cultivo tradicional (suelo), con el cultivo vertical mas suelo, (tratamiento tres), aprovechando el espacio aéreo de su invernadero, le significará un 22% mas de rentabilidad. Por tanto, el tratamiento tres (cuatro sacos + suelo) es el recomendable para ser introducido como tecnologí a alternativa; puesto que se aumenta un 75% de la producción, pero es importante que se logren bajar sus costos de producción e implantación.