Comportamiento agronomico del cultivo de quinua (Chenopodium quinoa Willd) con la aplicacion de niveles de estiercol camelido - altiplano central de Bolivia

Abstract

En los últimos años el cultivo de quinua se ha convertido en uno de los alimentos de alto valor nutricional además de la importancia económica que genera en las familias productoras de quinua, por ello es importante conocer sobre el desarrollo y los rendimientos del cultivo de quinua en los últimos sucesos climáticos, por ello el objetivo del presente trabajo es evaluar el comportamiento agronómico del cultivo de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) con la aplicación de niveles de estiércol camélido. La investigación fue llevada a cabo en el centro experimental de Patacamaya, perteneciente a la facultad de agronomía del departamento de La Paz, en el periodo agrícola octubre 2013 a mayo de 2014. Las condiciones climáticas en este periodo agrícola registro una precipitación total de 394 mm donde los mayores eventos se suscitaron entre enero y febrero, la humedad relativa fue más del 65 % entre las fases fenológicas de emergencia, panojamiento y floración (diciembre, enero y febrero), las temperaturas promedias entre 12 ºC al momento de la siembra y 7 ºC en el momento de la cosecha, la lámina de agua en el suelo registro una mayor capacidad de retención de agua entre 105.6 y 104.1 mm a finales del mes de enero y principios del mes de febrero, fechas en las cuales la quinua se encontraba en la fase fenológica de la floración, posteriormente la lámina de agua fue reduciendo alcanzando una curva constante hasta la cosecha por debajo del punto de marchitez permanente. El diseño experimental fue de bloques completamente al azar con dos factores de estudio. Factor A: el manejo de una variedad Jacha grano y una Accesión 1474, factor B: la aplicación de tres niveles de abonamiento con estiércol camélido (0, 10 y 30 t/ha). Las variables estudiadas fueron: altura de la planta, número de ramificaciones, diámetro del tallo, longitud de la panoja, diámetro de la panoja, cobertura foliar, rendimiento, relación Beneficio/Costo. Los resultados obtenidos en la altura de la planta favorecieron a la Accesión 1474 sin la aplicación de abono camélido alcanzando una altura de 119 cm, no muy lejos de ello se tiene a la variedad Jacha grano con 20 t/ha de abono camélido que alcanzó una altura de 117 cm, el número de ramificaciones se pronunció en mayor número en la variedad Jacha grano con la aplicación de 20 t/ha de abono debemos considerar que la variedad Jacha grano es resistente al ataque del “mildiu” en comparación a la Accesión 1474, para el diámetro del tallo la Accesión 1474 con la aplicación de 30 t/ha de abono camélido alcanzo un diámetro de 16 mm el cual indica que las plantas tuvieron mayor resistencia al acame de las plantas e influir en la formación de las panojas, la longitud de la panoja se expresó de mejor manera en la Accesión 1474 con la aplicación de 20 t/ha que alcanzó una longitud de 35.39 cm, para el diámetro de la panoja los tratamientos con 20 y 30 t/ha de abono camélido en la accesión 1474 fue el que mejor diámetro obtuvo con 58 mm pero debemos considerar que la inflorescencia de la accesión 1474 es amarantiforme en comparación con la variedad Jacha grano que el tipo de inflorescencia es glomerulada, la biomasa se expresó mejor en la variedad Jacha grano con 20 t/ha que obtuvo 53 % de biomasa el cual influyo en los rendimientos obtenidos. Los rendimientos para los distintos niveles de abonamientos aplicados mostraron diferencias significativas, sobresaliendo el tratamiento N2V2 (20 t/ha de estiércol camélido con la variedad Jacha grano) llegando a obtener 2083 kg/ha de grano no obstante se tiene que el N3V2 (30 t/ha de estiércol camélido con la variedad Jacha grano) produjo un menor rendimiento llegando a 1917 kg/ha, muy debajo de estos se tiene a la Accesión 1474 que aun produjo un menor rendimiento para el tratamiento N2V1 (20 t/ha de estiércol camélido con la Accesión 1474) obteniendo 1250 kg/ha de grano. Para el caso de la aplicación de 30 t/ha de abono camélido que registraron similares datos con 0 t/ha (sin la aplicación de abono) reflejando que con o sin la aplicación de estas dosificaciones los resultados serán los mismos lo que no justifica la aplicación de 30 t/ha de abono camélido, demostrando que cuando más abono se aplica en la quinua menor será el rendimiento, por lo que nos da a entender que la quinua no depende de dosificaciones altas de abonamiento, siendo lo recomendable la aplicación de hasta 20 t/ha de abono camélido para la obtención de 2 t/ha de grano limpio de quinua.