Evaluación de la adición de cuatro niveles de cúrcuma (Curcuma longa L.) y achiote (Bixa Orellana), en la ración para la pigmentación de la carne de pollos parrilleros

dc.contributor.author	Choque Yauly, Rodrigo
dc.date.accessioned	2014-09-19T05:56:47Z
dc.date.available	2014-09-19T05:56:47Z
dc.date.issued	2014-09-19T05:56:47Z
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/4527
dc.description.abstract	La tendencia actual hacia la producción ecológica hace que el presente trabajo proponga alternativas en el uso de pigmentos naturales para la coloración de la carne de pollos parrilleros, es el caso de la cúrcuma y achiote, producidos ampliamente en la región de los yungas de forma orgánica, esta disponibilidad lo hace atractivo para ser incluidos en la alimentación de aves con el objetivo de aumentar la coloración, mejorar su apariencia, disminuir los costos de producción y de este modo reducir la dependencia de colorantes sintéticos importados.	en_US
dc.language.iso	es	en_US
dc.subject	CURCUMA	en_US
dc.subject	CURCUMA LONGA L.	en_US
dc.subject	ACHIOTE	en_US
dc.subject	BIXA ORELLANA	en_US
dc.subject	POLLOS PARRILLEROS	en_US
dc.subject	RACION DE POLLOS	en_US
dc.subject	PRODUCCION AVICOLA	en_US
dc.subject	LA PAZ	en_US
dc.subject	PROVINCIA NOR YUNGAS	en_US
dc.subject	CORIPATA	en_US
dc.title	Evaluación de la adición de cuatro niveles de cúrcuma (Curcuma longa L.) y achiote (Bixa Orellana), en la ración para la pigmentación de la carne de pollos parrilleros	en_US
dc.type	Thesis	en_US