Determinación de la viabilidad en las semillas de quinua (Chenopodium quinoa) bajo el uso de diferentes concentraciones del tetrazolio y tiempo de tinción

Abstract

La presente investigación se realizó en las instalaciones del laboratorio de la materia de fisiología vegetal, en predios de la Facultad de Agronomía de la Universidad Mayor de San Andrés, del Departamento de La Paz. El cultivo objeto de estudio fue la quinua, uno de los más importantes en el Altiplano boliviano, porque es un alimento de alta calidad nutricional e indispensable desde el punto de vista socioeconómico para la población local porque genera ingreso económico para las familias productoras y se constituye en parte de su seguridad alimentaria. En este sentido, la investigación ha consistido en la utilización de Tetrazolio en tres concentraciones (0.10%, 0.50% y 0.90%) con tres tiempos de tinción o sumersión (10, 20 y 30 minutos) de las semillas de quinua, con la finalidad de determinar la viabilidad de las mismas. Esta prueba consiste en observar la tinción del embrión, siendo que los que presentan coloración rosada demuestran que la semilla es viable porque el embrión está vivo. Para la parte experimental se han utilizado 50 semillas en cada caja Petri con cuatro repeticiones, un total de 36 Unidades Experimentales. Una vez finalizada las pruebas, se hizo la observación de las semillas de todos los tratamientos al microscopio, distinguiéndose los vivos de color rosado y los no viables sin coloración. Según los resultados obtenidos de la investigación la solución de Tetrazolio con concentración de 0.90% y con un tiempo de tinción o sumersión de 30 y 20 minutos obtuvieron media de 99% mientras que la concentración de 0.50% está entre 82 y 93% en el porcentaje de semillas viables. Asimismo, la solución de Tetrazolio con concentraciones de 0.10% con un tiempo de tinción de 10, 20 y 30 minutos obtienen una media entre 51% y 68% en el porcentaje de semillas viables en las semillas de quinua, esto debido a la aplicación de bajas concentraciones y un tiempo de tinción menor.