ListarTesis por tema "FERMENTACION DE CACAO"
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Mejora de la calidad de grano de cacao (Theobroma cacao L.) fermentado mediante el uso de tecnicas de amortiguacion ante cambios bruscos de temperatura en la zona de Sapecho, Alto Beni
(2011)En el presente trabajo, se evaluó la calidad del grano de cacao (Theobroma cacao L.) fermentado, en la Estacion Experimental de Sapecho Alto Beni, de la provincia de Sud Yungas del departamento de La Paz. Los objetivos ...