Listar Tesis por autor "Marcani Gutierrez, Mary Gimena"
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Elaboración de yogurt fortificado a base de diferentes concentraciónes de chía (Salvia hispánica L.)
Marcani Gutierrez, Mary Gimena (2020)El presente trabajo de investigación se realizó en la Carrera de Ingeniería en Producción y Comercialización Agropecuaria de la Facultad de Agronomía, Universidad Mayor de San Andrés con el objetivo de evaluar las propiedades ...