Listar Tesis por autor "Garcia Cutipa, Fredy Gonzalo"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Evaluación del ahumado de pollo de diferentes tamaños en la localidad de Caranavi
Garcia Cutipa, Fredy Gonzalo (2021)El trabajo de investigación se realizó en la localidad de Caranavi del Departamento de La Paz, con el propósito de evaluar las características organolépticas de la carne de pollo ahumado en diferentes tamaños. Para ello, ...