Actividad antagónica de filtrados fúngicos frente a Colletotrichum so., agente causal de la antracnosis del mango (Manguifera indica L.)
Resumen
La agricultura es indispensable para la alimentación. Sin embargo, se encuentra en constante amenaza por enfermedades y plagas, debido al impacto del cambio climático. El cultivo de mango es afectado por enfermedades fúngicas. Colletotrichum sp. agente causal de la antracnosis en cultivos agrícolas, disminuye severamente la producción de mango. El control fitosanitario de Colletotrichum sp. emplea fungicidas químicos, que generan efectos perjudiciales a la salud humana y ambiental. Por ello, los biopesticidas constituyen una alternativa amigable para el manejo de enfermedades en los cultivos. En el presente estudio se evaluaron 35 cepas fúngicas, de las cuales 4 fueron seleccionadas: Aspergillus sp. CP12, CP17 y CP18, y Penicillium sp. CP34, y clasificadas como agentes de control biológico por su actividad antagónica frente a Colletotrichum sp. con porcentajes de inhibición superiores al 60%. Además, durante su cultivo producen metabolitos volátiles con actividad antagónica frente a Colletotrichum sp. (64 – 69 %). En cultivo líquido, se obtuvieron filtrados fúngicos con actividad antagónica leve (51- 56 %). Sin embargo, a través optimizaciones de condiciones de cultivo [fotoperiodo (12 h/d), agitación (120 rpm) y suplementación del caldo papa con 20 g/L glucosa y 19 g/L de cloruro de amonio] se obtuvieron filtrados fúngicos con actividad antagónica superior contra Colletotrichum sp. alcanzando el 88-91 % de inhibición (p < 0.05, ANOVA). Los filtrados fúngicos de Aspergillus sp. CP17 y Penicillium sp. CP34, presentan compuestos fenólicos (32 y 90 mg GAE/mL, respectivamente) y baja actividad enzimática hidrolítica. El presente estudio destaca el aprovechamiento de la diversidad microbiana del altiplano boliviano para el desarrollo de bioinsumos agrícolas como alternativa biológica para el control de enfermedades fúngicas.