Implementación de costos en granjas avícolas (Teoponte - Provincia Larecaja)

Abstract

La investigación, esta orientado a elaborar un modelo de costos, a ser implementado en las granjas avícolas dedicadas a la producción y comercialización de pollos. (Teoponte - provincia Larecaja del departamento de La Paz), El objetivo del Proyecto, considera la respuesta a la fala de un modelo de costos para las granjas avícolas de la región, el análisis de las mismas con las características de este rubro, para determinar el modelo propuesto. Los recursos avícolas en Bolivia tienen especial importancia, existen granjas modernas, bien equipadas proveedoras de carne y huevos en los departamentos de Santa Cruz, Cochabamba y La Paz. Las granjas avícolas en la actualidad constituyen hoy en día una importante generación de empleo y sustento económico. La avicultura fue hasta hace poco años una actividad marginal, solo se desarrollaba a nivel turístico y doméstico. En la actualidad, la avicultura crecido en nuestro país y desenvolviéndose dentro de los niveles técnicos que exige la industria avícola mundial hoy en día, convirtiéndose por ello en una de las mas importantes que tiene nuestra economía nacional. La avicultura en Bolivia esta enfocada principalmente a la producción de pollos parrilleros y huevos, apoyadas por empresas reproductoras de pollitos y pollitas bebes. En la actualidad el consumo de pollos a nivel nacional no supera los 13.5 kg. Por persona - año y los 80 huevos en comparación a otros paises, a pesar del rápido crecimiento de la producción en los últimos años. Las enfermedades constituyen un factor negativo en costos ya que los incrementa considerablemente al haber menor conversión, mayor mortalidad, mayor costo de depreciación, mayor número de horas - hombre, aumento en el gasto de medicamentos. Los conflictos sociales, la incertidumbre y la inseguridad jurídica han sido los principales escollos que afectaron el desempeño productivo del sector avícola. Bolivia puede exportar productos avícolas en la medida en que erradique el Newcastle, que es la principal traba sanitaria que impide convertir al país en un exportador de productos avícolas al mundo. El leve crecimiento que se ha logrado en la producción avícola este año, revela que este sector puede llegar a ser un importante generador de divisas para Bolivia a través de sus exportaciones. La iniciativa nació debido a la necesidad de bajar los costos y contar con un adecuado sistema de producción en la crianza del pollos con el objetivo de incentivar a los productores nacionales de minimizar los criterios y limitaciones existentes en la comercialización de este producto de consumo masivo, mejorando su contenido e información para adaptarlo a las necesidades de cambio de los usuarios de la información financiera empresarial externa y adecuado a nuestra realidad actual.