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Obtención de aceite esencial e hidrolato de hierbabuena (Mentha Spicata) mediante el proceso de destilación por arrastre con vapor
dc.contributor.author | Antezana Ruiz, Bryant Fabian | |
dc.date.accessioned | 2017-11-20T13:21:37Z | |
dc.date.available | 2017-11-20T13:21:37Z | |
dc.date.issued | 2017 | |
dc.identifier.uri | http://repositorio.umsa.bo/xmlui/handle/123456789/13582 | |
dc.description.abstract | El presente trabajo se basa en la obtención de aceite esencial e hidrolato a partir de la planta de hierbabuena (Mentha spicata), a escala laboratorio y escala piloto, mediante el proceso de destilación por arrastre con vapor. En la realización de la prueba a escala piloto, se usó el equipo de extracción de aceites esenciales, instalado en la Carrera de Química Industrial. Se determinó las densidades y las propiedades organolépticas (como ser color, olor y aspecto), del aceite esencial e hidrolato obtenido. Posterior a la prueba a escala piloto, se elaboró un balance de materia con flujos másicos, en los equipos utilizados como ser: caldera, extractor, condensador y separador de fases, obteniendo así, un diagrama de flujo general del proceso. Se efectuó también un balance de energía, determinando el calor suministrado por la caldera, y el calor perdido del condensador, mediante un análisis por Termodinámica. Por último, se hizo el cálculo del rendimiento del aceite esencial obtenido en los procesos. | es_ES |
dc.language.iso | es | es_ES |
dc.subject | ACEITE ESENCIAL | es_ES |
dc.subject | E HIDROLATO HIERBABUENA | es_ES |
dc.subject | MENTHA SPICATA | es_ES |
dc.subject | DESTILACIÓN ARRASTRE VAPOR | es_ES |
dc.title | Obtención de aceite esencial e hidrolato de hierbabuena (Mentha Spicata) mediante el proceso de destilación por arrastre con vapor | es_ES |
dc.type | Thesis | es_ES |