Evaluacion economica del sistema de producion organica en diferentes años de poda y edades de cafetos (Coffea arabica L. ) en el canton de Taypiplaya municipio de Caranavi

Abstract

El presente trabajo de investigación titula “Evaluación económica del sistema de producción orgánica en diferentes años de poda y edades de cafetos (Coffea arábica L.)”, se llevó a cabo en el Cantón de “Taipiplaya”, ubicado en el Municipio de Caranavi, de la ciudad de La Paz - Bolivia, a una altitud de 700 a 1800 msnm. El tipo de investigación se desarrolló en base a la metodología de Sondeo Rural Participativo, habiendo acudido a fuentes de información primaria (observaciones, encuestas estructuradas) e información secundaria, basada en datos del INE, INIAF, SIC de ASOCAFE, e informes regionales de la UMSA, AOPEB, y la participación de 17 productores de 10 comunidades del Cantón de Taipiplaya y 7 productores de 1 comunidad de Entre Ríos con características de cafetales con “podas” de primer año, tercer año, quinto año y séptimo año. Evidenciándose que no existe un sistema de producción orgánico definido pero todos parten por el principio de un manejo agroecológico donde continúan manejando un sistema de producción que inicio hace muchos años atrás, con el uso de sombras, con un control de plagas y enfermedades con técnicas ancestrales y un bajo uso de insumos, con la diferencia de implementarse la técnicas de poda como la recepa. De igual manera se realizó una evaluación económica encontrándose que los costos fijos totales/ha fueron (Bs.6060.36) más altos en las fincas con poda de primer año que aquellas en tercer año (Bs.3423.0), quinto año (Bs.3305.0) y séptimo año (Bs.3158.8). Sin embargo, los costos variables totales/ha fueron Bs.1150.0 inferiores en el caso de las podas de primer año a comparación, en las de tercer año (Bs.4513.0), quinto año (Bs.5449.0) y séptimo año (Bs.3607). Y realizando una comparación de costos de renovación se tiene Bs. 14711,25 para renovación por siembra y Bs. 7210,64 para la renovación por recepa, registrándose una diferencia de Bs. 7500,61 reduciéndose en un 50,98 %. Paralelamente se realizó una proyección económica para 10 años, donde se sacó el: valor actual neto (VAN), relación beneficio-costo (B/C), y la tasa interna de retorno (TIR). Los resultados obtenidos, para este período, fueron: VAN = 206.9 B/C = 1.004 y TIR = 8,37%. La información permite analizar objetivamente dicho sistema de producción orgánica con podas de recepa (pillu).