Evaluacion de dos variedades de albahaca (Ocimun basilicum L.) con tres dosis de biofertilizante foliar en walipini, en la zona de Ventilla - La Paz

Abstract

Como una de las nuevas tecnologías locales que permiten alternativas para la producción de alimentos variados como el uso de ambientes atemperados, la elaboración de biofertilizantes anaeróbicos, la producción de especies aromáticas como la albahaca (Ocimum basilicum L.); este último es una más entre las especies que se encuentran determinantes dentro la producción orgánica, puesto que en la actualidad viene tomando una cierta importancia, recientemente selecta por el mercado nacional, como producto alternativo y complementario por sus propiedades palatables y estimulantes, siendo cultivada como planta medicinal y en infusión es diurética, carminativa, antiespasmódica entre otras. El presente trabajo de investigación se llevó a cabo en la Granja Ecológica Ventilla, ubicada en la Comunidad de Ventilla del Cantón de Villa Concepción, Municipio de Achocalla - Ciudad de El Alto, ubicada geográficamente entre las coordenadas 16° 37’ 38.81’’ de Latitud Sur y 68° 10’ 22.01’’ de Longitud Oeste, a una altitud de 3985 m.s.n.m. donde se estudió la evaluación de dos variedades de albahaca (O. basilicum) con tres diferentes dosis de biofertilizante foliar, a fin de demostrar el efecto de la dosis apropiada en el rendimiento del productivo. Las variedades de albahaca fueron Nufar e Italian Large Leaf, las plántulas se obtuvieron en almaciguera, para asegurar la germinación uniforme y facilitar el prendimiento a terreno definitivo, las dosis propuestas fueron del 0% , 5% y 25% de Biol, la preparación del biofertilizante líquido foliar fue a partir de la fermentación anaeróbica de estiércol fresco de bovino y complementos entre otros, considerando un adecuada provisión de nutrimentos (mejora en calidad, cantidad y rendimiento para el cultivo) en el aporte de nutrientes hacia las plantaciones y poder obtener un producto ecológico y sostenible. En el tiempo se puede realizar fertilizaciones periódicas a partir del uso de biofertilizantes líquidos foliares, los cuales son abonos que aportan nutrientes para alimentar, recuperar y reactivar la vida del suelo, la planta y la del medio ambiente. Destacando la implementación de los tipos de ambientes atemperados como las del Walipini para producciones en el altiplano boliviano, el presente trabajo se realizó mediante evaluaciones bajo un diseño de bloques al azar con arreglo factorial, con seis tratamientos y tres repeticiones, en donde se observó el efecto de las siguientes variables de respuesta: altura de planta, número de hojas, número de ramas laterales, ancho y largo de hoja, diámetro de tallo, rendimiento en materia verde, días a la pre-floración y cálculo de costos mediante el análisis económico. La aplicación de las dosis fue a razón de 1,5 l cada dos semanas una vez establecidas las muestras (temperatura máx. 31,8 °C y min. 3,8 °C) hasta la cosecha. De acuerdo a los resultados obtenidos la variedad Nufar es la que mejor respuesta tuvo a las condiciones de la zona. Los mejores promedios para los días a la prefloración se dieron en Nufar con 6 días seguido de Italian con 4 días; para el caso de altura de planta y número de hojas por planta no se encontraron diferencias en su comportamiento presentándose casi homogéneos; para el número de ramas laterales Nufar es la más representativa con 10 ramas laterales a comparación de Italian con tan solo 8 ramas siendo menor. El mayor ancho y largo de hoja es para Nufar con 8,22 cm de ancho y 13,96 cm de largo diferenciándose de Italian con 6,82 cm de ancho y 10,93 cm de largo de hoja por planta. La mejor respuesta de diámetro de planta es de Nufar con 0,61 cm diferenciándose de Italian con 0,54 cm demostrando que las variedades se comportan diferentes. El tratamiento que logro el mejor rendimiento fue T1 representada por la variedad Nufar con 73,38 g/planta y peso comercial de 17700 kg/ha o para fines de exportación logro 17,7 t/ha de rendimiento. El cultivo de la albahaca es económicamente rentable para la variedad Nufar, con una relación B/C más alto igual a 1,30 Bs logrados con dosis del 0% de Biol (solo agua) sin incorporación en el tratamiento testigo (T1); el índice cercano y menore a 1 fue para la variedad Italian con dosis del 25% de Biol (T6) indicando ser no rentable para producciones próximas.