Puesta en marcha de planta procesadora de mangos en Miguillas.

Abstract

El proyecto se centra en la puesta en marcha de una planta procesadora de mangos en Miguillas, impulsada por el Gobierno Autónomo Departamental de La Paz y el Instituto de Investigaciones Mecánicas y Electromecánicas. Esta iniciativa busca aprovechar la abundancia de mango en la región, que, debido a problemas de comercialización y conservación, en gran parte se desperdicia. La planta procesará el mango en productos como jugos y mermeladas, ofreciendo valor agregado y reactivando la economía local. El proyecto incluye un diagnóstico y mantenimiento de la infraestructura y equipos de la planta, que han estado inactivos durante casi una década. Esto abarca la reparación y redimensionamiento de maquinaria, sistemas eléctricos, generación de vapor y agua tratada, asegurando la funcionalidad adecuada para evitar pérdidas en el proceso. También se desarrolló un manual de operación y mantenimiento para optimizar el uso de los recursos y reducir tiempos de operación. En general, la planta está destinada a mejorar el aprovechamiento de los recursos naturales de la región y generar empleo, contribuyendo al desarrollo socioeconómico de Miguillas.