Aplicación de la espectroscopía de derivadas en la determinación del plaguicida carbendazim en jugos de naranja procesadas

Abstract

La espectroscopia de derivada es un procedimiento por el cual se determinan y representan los sucesivos órdenes de las derivadas matemáticas de un espectro de absorción. Esta técnica puede ser aplicada a cualquier procedimiento espectrofotométrico o colorimétrico. La espectroscopia UV-Vis de derivativas consiste en la representación de la variación de la absorbancia en función de la longitud de onda. Esta técnica ofrece varias ventajas respecto a los métodos convencionales ya que distingue características espectrales que sobresalen de las bandas registradas en el espectro aumentando la resolución de solapamientos de espectros. Esta técnica es obtenida por diferenciación de espectros ultravioleta y visible, permite una medición más exacta de la longitud de onda de máxima absorbancia y una perfecta resolución de los espectros, proporcionando una información de la sustancia analizada mucho más completa que el espectro original, al tiempo que permite eliminar las interferencias en las medidas, causadas por la presencia en el medio de la matriz. En el presente trabajo se muestra el empleo de la segunda derivada para determinar el plaguicida Carbendazim en jugos procesados de naranja, debido a su color de estos jugos se realizó una decoloración, para luego determinar la cantidad del plaguicida usando una curva de calibración en función de la segunda derivada. Los resultados obtenidos muestran los alcances del empleo de la segunda derivada en este tipo de muestras.