Listar Carrera de Ingeniería Química por autor "Valdivia Aparicio, Grace Emily"
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Elaboración de barras energéticas y alimenticias a base de harina de quinua
Torrico Romero, Liza Macarena; Valdivia Aparicio, Grace Emily (2021)En el presente estudio, se elaboró cuatro barras energéticas a base de harina de quinua: “Almendra con avena, Avena con pasas, Granola y Extruido de quinua”, las cuales contienen un alto valor nutritivo que cuenta con los ...