Diseño del sistema de control para máquina de hielo "manitowoc" a base de micro PLC

Abstract

El hielo juega un papel importante cuando se trata del servicio con ciertos estándares de calidad de las bebidas refrescantes, comúnmente conocidas como (gaseosas), esto debido a que la cantidad de ácido carbónico que puede disolver el líquido disminuye con el incremento de la temperatura, cuando se agrega hielo la temperatura baja, permitiendo de esta manera conservar el gas carbónico por un tiempo más prolongado que para los estándares de Burger King es de 5 minutos una vez servida desde una máquina dispensadora pos mezcla hasta el consumo final de un cliente, esto conlleva a una gran demanda de hielo en los restaurantes. La empresa cuenta con máquinas de hielo en todos sus restaurantes pero existe una que no se encuentra funcionando dificultando de esta manera el trabajo y la atención eficiente a los clientes, por tal motivo el presente proyecto pretende solucionar este problema implementando un sistema de control por medio de un micro plc que ejecuta todos los proceso controlando los tiempos de cada etapa requerido para el correcto funcionamiento del equipo. Por tales razones se ponen en consideración el presente proyecto el cual ha sido estructurado de la siguiente manera: En el capítulo 1 se realiza la introducción los antecedentes, identificación del problema, objetivos, planteamiento del problema y justificación. En el capítulo 2 se realiza el marco teórico de todos los elementos eléctricos y mecánicos como ser contactores, relés, sensores, motores, etc. Que se utilizaran en este proyecto. En el capítulo 3 se realiza la ingeniería del proyecto, donde describimos el diseño del software, las etapas del circuito de fuerza, circuito de control. En el capítulo 4 se describen el análisis de costo del sistema que implica realizar este proyecto. En el capítulo 5 se presentan las conclusiones obtenidas al implementar el proyecto y las recomendacione