Listar Facultad de Agronomía por autor "Huanca Mamani, María Luisa"
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Evaluación física del grano de café (Coffea arabica L.) en diferentes tipos de tueste y la calidad sensorial, en taza destinada a diferentes mercados
Huanca Mamani, María Luisa (2018)El objetivo de este proyecto de grado, fue el de determinar cualitativa y cuantitativamente algunas características físicas del grano de café el tostado y las características organolépticas, estableciendo rangos para su ...