Diseño de una maquina despulpadora de café para la comunidad de Jacha Loma, Zongo Yungas del Departamento de La Paz

Abstract

El proyecto está enfocado en satisfacer las necesidades de la comunidad de ´´Jacha Loma, Zongo Yungas´´ del departamento de La Paz, quienes buscan optimizar su produccion anual de café, para poder competir con productores de café de otras comunidades de Los Yungas. El objetivo del proyecto es el diseño de una Máquina Despulpadora de Café, con capacidad para despulpar 150 Kg de cerezas de café por hora, que, al minimizar el tiempo de despulpado, optimice significativamente el proceso de produccion de café, y que además trabaje con un motor de combustión, debido a que en el lugar de implementación no se cuenta con red eléctrica. La metodología que se aplicó para el diseño de la Máquina despulpadora de Café, está basada en los conocimientos adquiridos a lo largo de la carrera y a una previa investigación a fondo sobre los métodos de despulpado y la manera más practica de realizarlo y buscando propuestas originales, económicas y eficientes para el desarrollo de todos los elementos implicados en el diseño. También se utilizan diferentes herramientas de diseño como ser los programas Solid Works, Inventor, MDSolid, AutoCAD para corroborar los cálculos realizados, además de catálogos de proveedores nacionales y normas que garantizan la correcta selección de todos y cada uno de los componentes. Como resultado la Máquina Despulpadora de Café diseñada tiene cualidades de nivel industrial y está a la altura de máquinas desarrolladas por grandes empresas a nivel normativo, técnico y funcional, además que la máquina para la comunidad significará una herramienta de trabajo fundamental en el proceso de produccion de café disminuyendo drásticamente los tiempos y garantizando mayor rentabilidad. Al mismo tiempo se prueba que el diseño de la máquina es competitivo ya que no existe ninguna máquina similar en el mercado local y a nivel de precios es mucho más económica y conveniente que máquinas importadas de Colombia o China, ya que fue diseñada para las condiciones geográficas de las regiones productoras de café de La Paz.