Diseño de un sistema de automatización para una llenadora de botellas aplicado a una Cervecería

Abstract

El proyecto trata de la aplicación de métodos de diseño mecánico y especificación de componentes eléctricos y neumáticos para la implementación de un sistema de automatización a una llenadora de botellas, aplicado en una cervecería. Para ello se abordan los conceptos básicos sobre lo que es la cerveza, sus ingredientes, su proceso productivo haciendo énfasis en el uso de máquinas llenadoras de botellas y sus tipos, para su envasado, así como también los conceptos básicos de la automatización y sus ventajas. Posteriormente, se realiza la comprobación de los elementos mecánicos de la máquina llenadora en cuestión mediante cálculos de diseño mecánico, así como también la especificación de componentes eléctricos y neumáticos utilizando los parámetros de la máquina llenadora de botellas. Seguidamente se realiza la estructuración de tareas y el análisis de tiempos para la fabricación del gabinete del tablero eléctrico, así como también para el ensamblaje del sistema de automatización. Con el objetivo de conocer la rentabilidad, se realiza en primer lugar un análisis de costos, para obtener el precio de venta final, y una evaluación técnica y económica en comparación con máquinas llenadoras de botellas existentes en el mercado. Finalmente se citan las conclusiones más importantes obtenidas en su realización, y también se realizan algunas recomendaciones sobre la base del mismo.