Elaboración y comercialización de helados a base de frutas endulzados con estevia “DISFRUTA S.R.L.”

Abstract

El negocio consiste en la creación de una heladería denominada “Disfruta” que se dedicara a la producción y comercialización de helados elaborados a base de frutas edulcorados con stevia. La idea de negocio surge a partir de una reflexión actual que el mundo está viviendo se hizo un análisis e investigación de mercado, en la cual nos percatamos que no existe heladerías que ofrezcan productos saludables, la empresa “Disfruta” pretende cambiar ese estilo de vida ofreciendo productos sanos a base de frutas naturales además estas serán endulzadas con stevia lo que hace que el producto sea más beneficioso para la salud de los consumidores, asimismo nos dimos cuenta que la innovación es lo primordial ya que es escaso en las heladerías así sean pequeños negocios que comercializan helados industriales, el negocio debe tener innovación ya que este mercado está en constante crecimiento. Según nuestra encuesta realizada en cuanto a la aceptabilidad del producto en el mercado nos indica que un 59,8 % estaría muy interesado a comprar el producto lo que hace que sea posible que nuestro producto sea del agrado de nuestros clientes. Nuestra propuesta consiste en ofrecer helados de frutas naturales de la región de Caranavi estamos trabajando con cuatro variedades de fruta coco, naranja, maracuyá y plátano logrando así una atracción de los visitantes. La ventaja competitiva diferencial que tendrá Disfruta es lo que ofrece a su paladar un producto saludable nos enfocaremos en capturar las 26.589 personas del mercado potencial, haciendo que el cliente participe activamente utilizando para ellos los medios de comunicación, como redes sociales, TV y radio. Para la inversión inicial para llevar a cabo este proyecto es de Bs 170.000, de las cual el 71% representa aporte de los socios y el 29% de financiamiento bancario. Se estima tener una facturación anual de ventas en el primer año, con una utilidad neta sobre ingresos del 34%, una tasa de retorno (TIR) de 37% y un valor actual neto (VAN) de 305.959,63, asimismo la evaluación indica que la inversión se va recuperar en el segundo año.