Determinación de la relación entre estructura y rendimiento de jarabe de glucosa a partir de almidón extraído de diferentes tubérculos del departamento de La Paz

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Fecha
2017
Autor
Huanca López, Susana
Mollinedo Portugal, Patricia A. [tutor]
Peñarrieta L., Mauricio [tribunal]
Metadatos
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URI
http://repositorio.umsa.bo/xmlui/handle/123456789/23010
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