Diseño del Sistema de Gestión de Calidad para la Empresa Sociedad Industrial Molinera S. A. Bajo los Requerimientos Establecidos en la Norma ISO 9001:2015

Abstract

El presente proyecto tiene por objetivo el diseño del Sistema de Gestión de la Calidad en la empresa Sociedad Molinera Industrial S.A. basado en los requerimientos establecidos en la norma ISO 9001:2015; asegurando el cumplimiento de sus requisitos a través de la documentación como ser; Manual de Sistema de Gestión de Calidad, Manuales de Procesos y Procedimientos, Manual de Funciones, Fichas de Caracterización de Proceso y formularios. En el diagnóstico de la situación actual de la empresa verificando las disposiciones respecto a la norma ISO 9001:20015, se obtuvo como resultado que la empresa solo contaba con un 34,7% de los criterios de la norma. De la misma forma se procedió a elaborar la documentación con la colaboración de alta dirección, así como la de los supervisores y operarios de cada área de la empresa. Al realizar la documentación se dieron a conocer puntos críticos en los procesos los cuales fueron medidos y evaluados para su respectivo control. En la evaluación económica se ha calculado el índice Beneficio/Costo, obteniendo el valor de 1,71 lo cual es beneficioso para la empresa. La aplicación de la norma ISO 9001:2015 brinda a la empresa Sociedad Molinera Industrial S.A. (SIMSA) criterios necesarios para poder implementar la cultura de la mejora continua, con lo cual; se abren nuevos mercados, se entra en la captura de nuevos clientes y en la renovación de los procesos de la empresa.