Listar Carrera de Ingeniería Industrial por autor "Poma Sánchez, Carla Jimena"
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Estudio de Factibilidad para la Instalación de una Planta Piloto de Liofilización de Asai en el Norte Amazónico
Poma Sánchez, Carla Jimena; Lino Humerez, Paula Mónica, Tutor (2019)El asai, fruto de la palmera “Euterpe Precatoria” es un producto que tiene gran importancia en las comunidades extractivistas de la Amazonía. Es utilizado principalmente por el poblador amazónico para el autoconsumo en la ...